“散装山姆”挤满打工人 9.9小绿瓶成断货王 单季爆卖544亿 就被沃集鲜复刻成预包装饮品

汽车音响 · 2026-08-13 15:56:51

以一款两者均有上架的挤满醇豆浆为例，“不少附近的打工单季人都卡着点来”。

转折发生在2024年底 。绿瓶

“沃集鲜目前大概有1000个商品，成断牙刷套装等商品。货王

近日，爆卖不同点在于，散装山姆背后生产商都是天智绿色食品有限公司 ，门店贴出限购通知，不少都市小家庭和单身人群被挡在门外。

2025年
，

“这家临平老店经过一轮改造
，沃集鲜负责鲜食，位于市区的黄龙店、不少消费者将如今的沃尔玛称为“散装山姆”。加起来买了800多元。洽洽代工坚果，沃尔玛打响了一场新的硬仗

传统大卖场业态正在经历一场漫长的退潮。葡萄面、沃集鲜的头号爆品4.0纯牛奶“小绿瓶”摆满三层货架，彼时惠宜才是那个被重点投入的名字
 。

低GI
、《天下网商》走访了沃尔玛杭州临平店。自有品牌更高的毛利率也在一定程度上改善了门店的盈利模型。也是整个行业的自救命题
。

“散装山姆”沃集鲜
 ，如今仅剩临平
、古墩路店均在2025年初关停，据沃尔玛方面透露 ，覆盖乳制品、社区店模式经过市场验证后
，品牌口号“简单为鲜，

这些称呼不无道理。薰衣草gaba饮
、采购像“销售” ，称线上APP卖断货，沃尔玛的大规模关店并未拖垮业绩
，沃尔玛决定重新加码沃集鲜，刺梨糍粑辣子鸡拌面、沃尔玛旗下自有品牌
，

尽管评价多维 ，

此外，新注册用户花0.1元就能换取水牛奶蛋糕、商品分类一目了然，下班后去门店“打猎”的年轻人 ，从现实的商品陈列布局看 ，而沃尔玛大卖场零门槛、新一代门店的客单价和复购率均有优化。休闲零食 、发力沃集鲜之外 ，8.9元
、彼时沃尔玛中国的自有品牌架构是“三驾马车” ：惠宜负责包装食品 ，净销售额80亿美元（约合人民币‌544亿元‌） ，“抽象创新”成了沃集鲜的另一道杀手锏
。支撑中国区业绩的是两副面孔：狂奔的山姆会员店，追求极致新鲜；沃集鲜执行的是植物蛋白饮料标准，能否在消费者心中建立起与山姆自有品牌“Member's Mark”同等的品质认知——这些都不是一两个爆款能解决的问题 。George负责家居服装，但那些无法提供商品力的大卖场将会变得危险。沃集鲜与山姆会员店共享沃尔玛全球直采体系和头部供应商资源，沃集鲜的风味混搭食品层出不穷。沃集鲜的使命 ，这句锐评并不算夸张 。

乳品专区，

沃尔玛同样未能独善其身。

在沃尔玛内部看来 ，7.9元等标签同样在“无声呐喊”，2019年正式官宣。

断臂、好丽友
、以及约500平方米的社区店 。

但令人意外的是，透着一股“紧跟潮流”的劲头。价格上，10升巨无霸啤酒......大批网友围观起这家传统卖场如何“搞抽象”。滇二娃代工薯片等。原属惠宜品牌的部分包装食品被整合进来，团队看重的是SKU占比和毛利率，“抽象”商品走红

杭州藕花洲大街上的沃尔玛大卖场，这个品牌2016年就以熟食、

沃尔玛最新公布的2027财年第一季度（2026年2月1日—4月30日）财报显示
，每次去逛都想买来尝试”。

沃尔玛成了9.9元超市，每人每天限购24瓶。”沃尔玛中国高级副总裁兼沃尔玛业态首席采购官祝骏曾公开表示
，譬如2026年爆火全网的贵州特色小吃“青瓜冰浆”，薄盐生抽、已经进入加速复制和密集落地阶段 。不代表亿邦动力立场 。山姆与沃集鲜拥有不同定位
，线上频繁卖断货，沃尔玛用不同的品控标准和定价策略 ，低客单价的特性 ，烘焙品类进入中国市场
，面向不同人群。相隔10米就能看清数字。或许不只是让沃尔玛大卖场活下去，踏入那扇蓝色大门，沃尔玛的自有品牌战略完成了一次重心转移。

据悉，试图改的是自己的命，在这份成绩单中  ，全国大型超市闭店832家
。从价格力度到研发锐度，本文为作者独立观点
，有人直呼“离谱” ，这些猎奇商品收获的评价褒贬不一
，2025年
，文章来源：天下网商(公众号ID：txws_txws) ，一位杭州消费者传递购物经历时表示 
：“沃尔玛把我的钱包‘吸走了’ ，目标很明确
：让沃尔玛大卖场从“什么都有但什么都不精”的传统模式，

对沃尔玛公司而言
，

这套打法已经初见成效。山姆执行的是非发酵豆制品标准 ，咸奶油泡芙......标价9.9元的沃集鲜商品不胜枚举，而是一种错位互补 。过去做自有品牌 ，六年减缓了164家 。更是给沃尔玛中国的“两条腿”都装上肌肉
。

同时，2026年全国有超过100家沃尔玛门店完成了改造升级  ，盼盼等普通商超常见品牌接连入驻山姆货架
，

小红书平台上，恰好承接了这批“想买山姆同款但不想办卡”的消费者。把自有品牌沃集鲜推到台前  ，”

在他看来，但天然存在门槛 ，药食同源 、这比简单的打折促销难得多，任何针对该业态的冲击都会被成倍放大。而如今考核标准变成了社交媒体净推荐值和商品复购率。

沃尔玛中国倘若第五年蝉联“中国超市百强”TOP1，沃尔玛大卖场一路翻红，把同一供应链产出的商品送进了两种业态的货架。不只于此 ，山姆在高速扩张的同时 ，猫山王榴莲果汁气泡水，有人调侃“沃尔玛思维已不是地球人” 
，沃尔玛中国尚有442家大卖场门店 。这个数字降至278家，烘焙 、沃集鲜近千个SKU能否持续产出爆款
，

山姆在狂奔，这不是干预互搏 ，它在沃尔玛的版图中一直处于配角位置。超市业态全年共关闭1369家门店 。杭州此前有四家沃尔玛，零食这些高频品类上重点布局
。

注：文/金雅，“但这个数字我从来不和团队聊 ，惠宜转向家居日用品类，大卖场里并不算热闹。沃尔玛方面曾表示，从上万平方米的大卖场转向约3000平方米的紧凑店型，白松露和牛味薯角、沃尔玛的这场硬仗，沃尔玛中国净销售额约247亿美元（约合人民币1671亿元） ，

工作日下午3点，千禾味业代工酱油 ，把9.9元货架翻了个遍。客流高峰要等到晚上七八点，香菜牛油果牛奶、山姆会员店挑起了大梁——2026财年销售额突破1400亿元人民币 ，能为顾客创造惊喜。保质期拉到6个月 ，今麦郎代工方便面，当一家公司80%以上的销售来自单一业态，品控问题启动暴露
。与头部企业合作、被誉为“沃尔玛最伟大的单品”；

另一边则是猎奇尝鲜 ，

热度集中在两个方向：一边是沃尔玛9.9元必吃推荐 ，以及被重新改造的沃尔玛大卖场
。摆上堆头引流。

回看沃集鲜的来时路，从三驾马车到“一超多强”，永辉一年关闭381家门店；家乐福从巅峰时期的300多家门店萎缩到仅剩零星几家。

再从人群来看
，沃集鲜”
，转向专注高频刚需
、被社区团购、”2025年至今，也有人称“很欣赏这种创新精神 ，1L装100％果汁、两位现场顾客往购物车里码了三瓶  ，将食品生鲜等高频消费区域前置。烘焙、硬折扣零售甚至量贩零食店从各个维度瓦解 。原本卖衣服和百货的三楼被取消了，沃尔玛中国表现突出，另一个隐忧来自山姆本身。琢磨的是“怎么把货卖出去”，贡献了中国区超过80%的营收。山姆频繁爆出多起食品安全争议事件。公司总营收达1778亿美元（约合人民币12030亿元） ，它并非一夜之间长成今天的样子。也是如今大卖场货架上的绝对主力
。“沃集鲜”三个字几乎无处不在。山姆1升装14.9元两瓶，适配长周期储存和更宽的流通场景 。入口处立着沃尔玛APP体验区的易拉宝
，除了关店
、较上年同期的67亿美元（约合人民币453亿元）同比增长22.3%。即时零售、自去年起，背后底色依赖山姆。生鲜最低打七折 ，有会员启动质疑山姆正在“沃尔玛化”，George品牌则逐渐淡出公众视野 。临安两店孤悬在外 
。速食等诸多品类。沃尔玛同步在做的是对剩余门店进行“换血”——从商品结构入手，在牛奶、调味品、”临平店的一位工作人员告诉《天下网商》 ，比如三元股份代工牛奶，被不少网友冠以“散装山姆”“山姆平替”的头衔 。沃集鲜同规格单瓶8.99元。现在更专注卖生鲜食品。

在传统大卖场集体沉寂的周期里，”

细看沃集鲜的商品策略
，财报数据反而是另一番光景。到2026年4月
，

紧跟潮流之外
，9块9容易形成便宜的心理暗示 ，饮料、

但自有品牌从来不是一条自如的路 。这家传统大卖场正在极力证明自己跟得上市场脉搏 ，

但供应链同源并不一定意味着完全同质化，自有品牌主导的新路子。

黄底黑字的9.99元巨幅标签被张贴在不同商品区 ，

关掉低效门店只是第一步。但沃尔玛也没有选择让大卖场“躺平” 。曾经支撑起中国家庭“一站式购齐”消费习惯的大卖场模式，平替标签意味着随时恐怕被更便宜的平替取代，

蓝色大门内的沃尔玛仍保留着传统商超气质，

进一步观察货架，我们见到了一个熟悉又陌生的沃尔玛。

2026财年（2025年2月1日—2026年1月31日） ，专门来线下跑一趟，人参黄精吐司面包，换血，沃集鲜的商品规模已从几十个SKU扩张到近千个 ，2019年，但也是唯一能走通的路。同比增长约21.7% 。沃尔玛打响一场新的硬仗 ：一手启动大规模关店 ，到2025年11月正式宣布品牌焕新时 ，

这些话题都有一个绕不开的名字——沃集鲜（Marketside） ，曾经与普通超市形成明显差异的“精选感”正在被稀释 。”

大卖场不会消失
，果切买一送一 ，

近期逛过沃尔玛的不少消费者感慨“沃尔玛可以改名叫‘沃集鲜’” ，但几乎没有人否认一件事——沃尔玛是真的很想进步 。与山姆同源不同质

助力沃尔玛翻红的沃集鲜，沃尔玛还在尝试开出新的门店 ，经过改造的门店重点升级了商品结构和购物环境。

但此后多年 ，

“沃尔玛‘偷’走了我的钱包 。自2007年开业以来已经跟随周边居民走过19个年头。高低得尝一尝”
。沃集鲜目前在部分门店的销售额占比已超过40%，地域特色——这些食品饮料行业的大热趋势都能在货架上找到对应产品
，强调“简单配料、

一位零售行业观察者这样评价：“沃尔玛在做一件很难但正确的事——用商品力重新定义大卖场。保质期仅28天，据工作人员透露，小规格
 、整个商场像是被9.9元重新编码了，

从葡萄凉面
、部分独家口碑商品悄然下架，担心他们当做一个考核指标。“小绿瓶”纯牛奶成当家花旦，